性能特點(diǎn):
凍盤(pán)粉碎機(jī)是針對(duì)冷庫(kù)-18°C、-24°C標(biāo)準(zhǔn)凍盤(pán)、冷凍油脂、凍牛油而研制的設(shè)備，可直接破碎。生產(chǎn)能力根據(jù)客戶要求，凍板溫差變化小。該機(jī)的減少了肉制品的前期工作量，節(jié)約了成本和時(shí)間,以及細(xì)菌的感染率，提高了保質(zhì)期。此機(jī)結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、效率高、維修方便。
優(yōu)點(diǎn):
產(chǎn)量大,效果好,操作簡(jiǎn)便實(shí)用。為后續(xù)絞肉、斬拌等工序縮短了不少時(shí)間,在肉類加工行業(yè)受到很多好評(píng)。設(shè)備高度適宜，安裝方便。
凍盤(pán)粉碎機(jī)是肉食品加工中常用的一種切割機(jī)器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。本機(jī)采用偏制式進(jìn)料，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升很低。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀座、機(jī)殼均有不銹鋼制造，完全符合食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體手工焊制而成，強(qiáng)度高。
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